今年放假比较早，还好有烤箱陪伴，就可以折腾各种吃的，用朋友的话说，想挣我的早餐钱太难了，哈哈， 今天我们来分享一款用波兰种去做的面包，质地，组织更加柔软，不信来试试吧！ 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材

高筋面粉 300克

牛奶 130克

全蛋液 1个

砂糖 20克

酵母 3克

盐 2克

黄油 20克

熟白芝麻 10克

豆沙 10克（个人口味酌情增减）

波兰种材料(高筋面粉) 50克

波兰种(酵母) 0.5克

水 50克

方法/步骤

1

波兰种的三种材料，面粉50，酵母0.5克，水50克，放一起搅匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上



2

把所有材料，放搅拌桶中(除黄油以外)



3

揉至粗手套膜



4

加入黄油



5

揉出手套膜，然后静置15分钟



6

分成每个60克小团，揉圆



7

包上25克豆沙馅



8

收好口



9

收口朝下，擀成长条



10

对折过来



11

然后切成小条



12

把每一条翻转过来



13

从不切断的顶端依次卷起来



14

放烤箱发酵30分钟



15

发酵好的面团，体积明显变大



16

刷上适量蛋液



17

撒白芝麻



18

放海氏烤箱，上下火170度，烤25分钟



19

出炉后待凉就可以品尝了，作为下午茶，早餐都是非常搭



20

看着超级有食欲

END