我用的粉丝是龙口粉丝，全程不加水，这样的粉丝做出来干香松散不油腻，包菜鲜嫩可口，健康美味。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

食材

包菜 半个

龙口粉丝 一把

肉 100克

辣椒 3个

食用油 1勺

生抽 1勺

盐 半勺

姜 2片

葱 1根

方法/步骤

1

粉丝用凉水泡20分钟左右，捞出沥干水分。



2

包菜切丝。



3

粉丝中放入一勺油，一勺生抽，搅拌均匀。



4

葱，姜，辣椒，肉丝切好备用。



5

锅中放油，放入肉丝，翻炒至变色。



6

大火，放入包菜，加入半勺盐，猛火翻炒。



7

炒至八成熟。（大概需要2-3分钟，看自己家火的大小）捞出备用。



8

葱，姜，辣椒，粉丝，放入不沾锅中（这道菜用铁锅大概率粘在一起）小火，用筷子一直翻炒，粉丝熟了，出锅，大概需要2-3分钟。期间不要放水！



9

放入炒好的包菜，翻炒均匀后出锅。



10

包菜脆嫩可口，粉丝干香松散不油腻，加上肉丝的鲜美，真的很好吃！

END