半烫面葱花油饼,外酥里嫩,出炉时趁热吃喷香无比。一碗粥一张饼,日子,原本是这样的朴素无华!
食材
面粉 200克
葱花 5克
十三香 少许
花椒面 少许
盐 少许
花生油 5克
热水 5克
方法/步骤
1
花生油用不锈钢勺子加热后,倒入盛有面粉的碗中,加入十三香、花椒面少许、盐,搅拌均匀做成油酥。
2
面粉分成两等份,一份加入刚烧开的热水,一份加凉水,各活成面团,之后把两个面团混合成一个面团,放置一边醒发15分左右。
3
切点小葱花备用,葱花要多一点。
4
把醒好的面团分成两等份,擀成饼,抹油酥、撒葱花。
5
从一头卷起
6
卷成长条后,再依次卷起来如上图。
7
用手心轻按一下,再用擀面杖擀成一张饼。
8
电饼铛上下盖同时开启预热,后刷油,把饼放入。再在饼的上面刷油,锁住水分。
9
自定义模式,倒计时6分钟。外酥里嫩的半烫面葱花新鲜出炉啦,撕开也可做手抓饼。一碗粥一张饼,日子是这样的朴素无华!
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