做饭都是心血来潮，喜欢百搭的东西包括做菜。只要有压力锅，真的方便到不可以再方便哦……牛肉可以在不想做饭的日子里做各种基地。来吧尝试做一下

食材

牛肉（牛霖） 300—400克

胡萝卜 1根

洋葱 1个

香芹 4-8根

香菇 8-9朵

十三香、生抽、老抽 5克

方法/步骤

1

若是不加那么多老抽也可以直接喝汤哦……那不是油那是精华



2

胡萝卜切菱形块3-6块，洋葱一切二二切四不需要去蒂哦



3

牛肉切3厘米左右的块，冷水下锅后煮开就OK了（不要过度煮哦，脏物开锅就可以随着水出来了）



4

辣椒油，色拉油各一半热油爆香洋葱胡萝卜



5

胡萝卜变色了……仔细观察



6

香芹对切铺地



7

倒入胡萝卜洋葱块



8

辣椒油，色拉油各一半热油下葱下糖（主要是上色提味）下十三香、黑胡椒



9

下牛肉加十三香翻炒均匀



10

加老抽适量



11

加生抽，加热水完全煮沸（热水取决于目的哦，一般都要加1000-1400ml……目测高于牛肉3-4cm）



12

香菇去蒂改刀（为了更好的入味）



13

倒入到高压锅和香菇一起哦（记得要放盐、十三香调味哦）。有大喜大的小伙伴也可以直接放大喜大



14

出锅啦（可以去掉芹菜、部分洋葱蒂其他都可以吃哦）

END