还没来得及放豆沙就吃完了
食材
鸡蛋 2个
玉米油 20g
蜂蜜 15g
牛奶 110g
低筋面粉 130g
白醋 5滴
红豆馅 5克
方法/步骤
1
首先准备两个无油无水的大盆，准备两个鸡蛋蛋清蛋黄分离
2
加入20g玉米油，15g蜂蜜，110g纯牛奶，筛入130g低筋面粉
3
划z字型搅拌均匀，这一步不要打圈圈，防止面粉起筋，搅成像这样字顺滑的状态就可以了，放一旁备用
4
蛋清里滴几滴白醋去腥，中速打发，打发至大气泡30g白糖第一次加入
5
打发至泡沫细腻，加入剩下的白糖
6
这样提起来有个小尖角就可以了
7
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里面，然后给它翻拌均匀，一定要采用翻拌的手法
8
然后把蛋黄糊倒入蛋白霜里，继续给它翻拌均匀，搅拌至这样全部融合就可以了
9
电饼铛预热，倒入面糊，滩成一个小饼的形状
10
大概2分钟，时间到了给它翻面
11
铺上豆沙，然后再盖上一片，按压紧实，搞定
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/afeddVW8CBg9QClA.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
