今天带来的是黄焖鸡米饭家庭简易版,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡腿 2个

鸡翅 5个

姜 5片

蒜 5瓣

土豆 1个

青椒 1个

黄瓜 1根

红烧料 1袋

方法/步骤

1

鸡腿，鸡翅切块，冷水下锅，锅里加入料酒，两片姜片，水开后撇去浮沫。捞出鸡块冲洗干净。



2

把自己爱吃的配菜洗净切好。我家里只有这些了。如果有香菇就更美味了。



3

蒜切小块。姜切片。



4

起锅烧油，油热后下入姜蒜，花椒，炒香。



5

下入鸡块翻炒。加入一勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，翻炒均匀。



6

加水没过鸡肉。



7

加入一勺料酒，一包红烧料。家里没有红烧料的可以用黄豆酱+少量白糖替代。大火烧开后加入土豆块，青椒片。



8

大火收汁，出锅前三分钟下入切好的黄瓜条。



9

收汁至自己喜欢的程度，出锅前加盐调味。



10

出锅～鸡肉入味，土豆绵软，黄瓜条软硬适中。很美味！

END