今天带来的是泰式风味酸辣虾,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

海虾 500克

黄瓜 1根

柠檬 1个

线椒 3个

小米辣 5个

香菜 1根

小葱 1根

大蒜 1头

姜 2片

酱油 2勺

醋 2勺

白糖 1勺

盐 少许

辣椒粉 1勺

白芝麻 少许

方法/步骤

1

首先备齐所有的食材。



2

黄瓜切滚刀块，大蒜切碎，柠檬切片，小米辣和线椒切圈，香菜切段。



3

锅中倒入适量的清水，放入海虾，加入料酒和葱姜。



4

大火烧开煮6分钟捞出沥干水分。



5

放入容器中，倒入适量冷水和冰块，这样做好的虾口感劲道爽滑好吃。



6

现在来做酸辣汁，碗里倒入辣椒粉和白糖，适量盐和芝麻。



7

泼上适量热油搅拌均匀后。



8

加入醋来丰富口感。



9

倒入酱油调味调色。



10

混合搅拌均匀，调料汁就做好了。



11

容器底部依次放入黄瓜和虾，柠檬片和小米辣，线椒和大蒜碎，香菜段。



12

倒入调制好的调料汁。



13

混合搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时，这样做出来的泰式风味酸辣虾口感绝绝子。



14

吃一口就停不下来了。



15

夏天的绝配，做法简单你学会了吗！

END