【7-207】 这是一个脆嫩空杆易进味炒肉简单香得很的故事……为进嘴前我怀疑过它的价值感到抱一丝 ----- 2023.01.15 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

食材

猪肉 可换

芹菜 空心

蒜 两瓣

小米辣 一个

姜粉 可换

料酒 一咕嘟

生抽 一咕嘟

盐 可选

油 自选

方法/步骤

1

开火热锅加点油先下提前切好的嫩肉丝--猪鸡牛都行具体部位看心情



2

扒拉扒拉淋咕嘟料酒进去给肉初步去个腥



3

中小火把酒划拉干了选择性加些葱姜蒜进去给肉二次增香去怪味



4

随手划拉两下淋咕嘟生抽进去给肉上色码底味，担心肉不熟可以加勺水稍微咕嘟咕嘟(理论上来说不需要)



5

搅和匀了倒上提前去叶收拾干净斜刀给它抹短段的空心芹菜--一颠就熟生吃也行那品种



6

咔咔翻匀端锅离火揪根肉or芹尝尝小心烫，酌情补盐调整下咸淡能吃辣再切上根小米辣



7

实在不行就算了问题不大，完事儿回火颠匀划拉香就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃啦



8

走了啊，明天见~

END