参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

食材

洋葱 2个

瘦肉丝 150g

油 1勺

盐 少许

小葱 2根

生姜 2片

大蒜籽 2瓣

花椒粉 一点点

料酒 1勺

生抽 10克

味极鲜酱油 1勺

生粉 10克（个人口味酌情增减）

青红椒 10克（个人口味酌情增减）

鸡精 1勺

方法/步骤

1

洋葱洗净后焯一焯水，另外胡萝卜切丝儿以后也焯一焯水 这样炒起来熟得更快一点



2

肉放入锅中翻炒



3

加入老抽，十三香，料酒等，上色去腥



4

炒好的肉是这样，一次多炒一点，然后可以把吃不了的盛出来下次炒菜的时候放一些



5

把留下的肉放入焯好水的洋葱和胡萝卜丝继续翻炒



6

多炒一炒后洋葱会变色，胡萝卜也会软烂，如果没有达到这个效果就加点水，盖上盖，稍微闷炖一会儿



7

最后装盘就可以吃了

END