简单又好吃的的腊肠煲仔饭，轻轻松松就能完成！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

食材

大米 2杯

广式腊肠 两根

食用油 少许

盐 2克

生抽 2勺

蚝油 半勺

水 1勺

青菜 3根

鸡蛋 2个

大虾 2只

香菇 2朵

方法/步骤

1

大米洗净，浸泡半小时，我是直接放电饭锅里泡的，这样水位比较精准。 用珐琅锅或者砂锅，在锅底刷一层食用油，用中火煮，边煮边用筷子搅拌，煮至微微收干



2

这种状态就差不多了



3

在锅中打两个鸡蛋，把香肠切片放入



4

生抽，蚝油，少量盐，加少许开水搅拌后淋在上面



5

这是淋了酱汁的图片，盖上锅盖小火8分钟左右关火，具体时间根据锅具跟火候来定



6

8分钟后打开锅盖鸡蛋已经凝固，米饭也熟了



7

摆上提前焯过水香菇，大虾跟青菜就可以享用了

END