今天带来的是魔幻治愈的紫薯饼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

紫薯 5个

白糖 100克

糯米粉 250克

方法/步骤

1

今天来一款紫薯饼，做法和南瓜饼差不多，只不过把南瓜换成了紫薯。



2

这款紫薯饼堪称高颜值超口感的完美结合，看起来赏心悦目，超级魔幻治愈，吃起来软糯香甜，回味无穷。



3

紫薯去皮



4

切块



5

大火蒸熟后碾压成泥



6

紫薯泥加进糯米粉，白糖，记住，如果想要好看的紫薯，不需要加水，如果一定要加水，那就加点牛奶吧，然后揉成面团，搓成长条。



7

把面团分成小剂，用手掌压平(不需要擀面杖)后包入自己喜欢的内馅(豆沙，芝麻，莲蓉，花生...),我包的是豆沙馅。



8

包好后搓圆，放进模具里压出花型



9

放进蒸锅，大火蒸15分钟左右



10

看看，让你垂涎欲滴没有?



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没有模具没关系，包好馅后外层裹上白芝麻



12

入锅煎熟，一样香喷喷，还多了一层酥脆的口感。

END