寓意节节高升的排骨来咯！比糖醋排骨更香甜回甘的【九制陈皮骨】原地封神了！外焦内软，巨入味吃起来超过瘾！ 参与活动: #异域美味 烹饪中式年味 金龙鱼橄调邀您共创年夜盛宴#

食材

肋排 500g

九制陈皮 40克

九制话梅 25克

姜片 2片

蚝油 40克

料酒 6g

冰糖 50克

金龙鱼橄榄油 20克

老抽 一勺

清水 450克

方法/步骤

1

准备好排骨和其他材料



2

锅里加入清水，料酒，姜片，排骨，煮沸后撇去血沫，捞出备用



3

锅里重新放入金龙鱼橄榄油



4

中火加热油，放入冰糖炒至一分钟



5

然后放入80g姜粒



6

炒至有糖色后，倒入排骨翻炒



7

简单翻炒，让排骨都均匀沾满糖色



8

把排骨放入汤煲里，再加入清水，老抽，蚝油，陈皮，话梅，盖上盖子焖煮40分钟



9

焖煮到汤汁浓稠即可



10

香气四溢，色泽浓郁的九制陈皮骨就好啦！



11

陈皮的加入让排骨吃起来一点都不腻！

END