今天带来的是自制烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

黑鱼 1条

西兰花 半个

菜花 半个

腐竹 2根

黑木耳 1个

虾 12只

娃娃菜 1颗

胡萝卜 少许

豆皮 少许

香菜 少许

蒜 5瓣

葱 1根

姜片 10克

料酒 2勺

生抽 3勺

蚝油 2勺

豆瓣酱 1勺

糖 1勺

盐 少许

白芝麻 少许

纯净水 1勺

方法/步骤

1

草鱼一条，放料酒，生抽，老抽，盐，糖，胡椒粉，孜然腌制1小时



2

准备生姜，葱，蒜，香菜



3

准备配菜：大虾，黑木耳，腐竹，腐皮



4

准备配菜：玉米，胡萝卜，西兰花，香菇，菜花。焯水备用



5

把鱼放在烤网上（190度，25分钟）



6

放入烤箱（190度°25分钟）



7

10分钟后，拿出又刷了料。油



8

25分钟后



9

爆表生姜葱蒜



10

倒入大虾，黑木耳，香菇翻炒。再加入其他配菜，放黄豆酱，老抽，盐，耗油，，清水翻炒



11

盛入烤盘



12

花生米炒香



13

把烤好的鱼铺在烤盘上入烤箱在烤8分钟



14

表面撒香菜，小葱，花生米



15

自制低油健康的烤鱼，开动啦！

END