说到鸡翅谁人不爱，做法简单又美味，无论怎么吃都不腻，今天就来做个黑胡椒煎鸡翅，超级香哦~

食材

鸡翅中 10个

蒜片 1瓣

洋葱 少许

味好美黑胡椒粉 少许

食盐 2克

料酒 少许

方法/步骤

1

先把需要的食材提前准备好。



2

鸡翅洗净正面打上花刀，然后把鸡翅翻面，底部打一字花刀，底部的肉比较厚，所以划的尽量深一些，方便泡的时候把里面的血水泡出之忌来，也方便烹块趣倘饪的时候入味。



3

鸡翅打好花刀后，加适量清水先也鸡翅浸泡30分钟，去掉里面的血水。



4

鸡翅泡好后边醒捞出沥干水分，放入葱丝、蒜片、食盐、料酒、味好美黑胡椒粉，戴上手套用手抓拌均匀，尽量多抓拌一会，让食材的味道进入鸡翅里面去掉鸡翅的腥味。 家里有姜片的可以放2片姜片，有花雕酒的可以放花雕酒。



5

抓拌均匀后放在一边腌制20分钟。



6

鸡翅腌好以后用厨房纸把表面的水分擦干。 一定要擦的干一些，避免煎的时候蹦到自己。



7

烤盘刷一层底油，放入处理好的鸡翅，撒上少许黑胡椒粉，煎至底部上色。 也可以直接用家里的不粘锅来煎制。



8

煎至两面全部上色并熟透后即可出锅。



9

装盘食用。

END