这个量吃不完，吃不了的煮好凉凉冻起来，其他的留在锅里加上香菜和小香葱当天吃
食材
墨鱼 2只
肥猪肉 400g
鸡蛋清 2个
白胡椒 10小勺
盐 2小勺
香油 4勺
香菜 5克
小葱 5克
淀粉 可以适量放，我没放
方法/步骤
1
2个墨鱼
2
以前打好的肥猪肉馅，提前拿出来化开
3
墨鱼化开去除内脏洗干净
4
去皮
5
洗好沥水
6
剪成小块
7
放入绞肉机
8
绞的差不多和原来的化开的肥猪肉馅放一起，勺子搅拌均匀搅拌
9
一起放入绞肉机
10
绞的比较细腻
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2小勺盐，10小勺白胡椒；3-4勺（第16步那个勺子）香油
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搅拌
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打2个蛋清
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蛋黄我摊鸡蛋用了
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一个方向搅拌上劲儿，（可以加些生粉，直接上手摔打这样会Q）因生病没有力气这部我没有操作
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开始汆丸子（用手，勺子，裱花袋都可以）
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冷水下锅，中火煮开，煮约15分钟
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吃不了的捞出去，凉了以后冷冻保存，剩下今天吃的锅里放葱花香菜（好似放多了
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吃起来
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