好久没有吃豆腐了，今天来买一块豆腐吃。众所周知，豆腐烧的好吃，堪比肉的味道。这一道红烧豆腐，让大家在吃腻了肉之余，来点豆腐吧‼️

食材

老豆腐 1块

猪肉末 50克

猪油 20克

葱花 10克

八角 1个

花椒 15粒

方法/步骤

1

老豆腐用手掰碎，不要用刀切



2

锅里烧热，加入猪油化开，然后加入葱姜爆香，再加入八角，花椒炒香



3

加入适量盐，味精/鸡精，生抽，蚝油调味，然后加水煮开后备用



4

砂锅中热油，下入肉末炒香后放入豆腐煎至表面微黄



5

将第三步准备好的料汁倒入，大火煮开后转小火，放入自己喜欢的蘑菇或者其他东西，中小火煮15分钟即可



6

切记！炖豆腐一定要汤多，一定要留有足量的汤！

END