冰箱里存的紫薯泥，前面做了紫薯馒头，做了紫薯汤圆，今天来做电饼铛紫薯饼，做出来也还是很诱人的呢，紫薯是原味，零添加哟
食材
紫薯 5克
面粉 5克
酵母 适量克
白糖 5克
方法/步骤
1
紫薯洗净蒸熟
2
捣烂成紫薯泥
3
普通面粉加酵母，撒少许白糖，温水和面，发酵
4
发酵好的面团揉至光滑
5
切成大小均匀的荠子
6
用擀面杖擀中间厚，边缘薄
7
像包子的方法收口包起
8
成型，就是个紫薯包子
9
反过来按压，再用擀面杖擀均匀
10
成型
11
电饼铛刷油放上生肧
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两分钟翻面
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装盘
14
诱人的紫薯泥 可以晚上做好生肧放冷藏室，早上起来放电饼铛里煎，只是煎的时间花得久一点，毕竟要解冻，我昨晚放冷藏室里，今天早上煎的时间比现做的要多花一倍的时间，但是也挺省时的呀，而且一周早餐可以不带重样的，我做的时候做了紫薯生肧，做了豆沙生肧，还可以做葱油生肧，有空闲的时间做好，美美的早餐其实就是在平时有充足的准备中……
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