自己做新鲜,简单方便,没有辣椒儿子非常喜欢吃,
食材
里脊肉 210克
胡萝卜 大半根
青椒 2个
木耳 100克
蒜 3瓣
姜 3片
食盐 1小勺
料酒 1勺
白糖 1勺
陈醋 2勺
生抽 2勺
玉米淀粉 1勺
香菇 5朵
方法/步骤
1
配菜洗干净切好备用(用量喜欢吃什么就多放点)
2
青椒用盐水浸泡去除辣味
3
肉丝切好放入盐、生抽、耗油、生姜,腌一下。(准备炒肉的时候在放生粉搅拌下在炒)
4
放入生抽、耗油、白糖、陈醋、生粉、倒入适量水搅拌均匀备用
5
锅一定烧热在放油,转动锅把四周都润上油。(这样才不粘锅)
6
先炒好肉丝,备用。
7
热油爆香葱椒蒜,下入配菜
8
倒入肉丝翻炒,沿锅边倒入调好的料汁。最后淋点香油出锅装盘。
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