超级健康的蔬菜番茄鱼 这道菜只有一个重点: 西红柿一定要选熟透的,煮出来的汤才好吃
食材
西红柿 4个
葱姜蒜 5克
巴沙鱼 半条
土豆 个
小白菜 1颗
西葫芦 1个
豆皮 1张
北豆腐 半块
金针菇 1把
小菠菜 1把
其他你喜欢的 5克
盐、酱油、糖 5克
方法/步骤
1
别光顾着做菜,不然没有米饭吃哈,第一部先把米饭蒸上吧~别问我怎么知道的…… PS: 我放了些糙米
2
蒸上米饭,先处理巴沙鱼
3
巴沙鱼洗净切块后,放少许盐、料酒、白胡椒,腌制20分钟。
4
腌制结束,然后烧开水,放鱼块2煮分钟,捞出备用。
5
腌制巴沙鱼的过程中,可以洗菜,切菜了
6
切好了
7
开始炒之前,烧上一壶水备用。 锅中放油,葱姜蒜下锅,爆香。
8
西红柿下锅,翻炒均匀。 倒入酱油,翻炒1分钟。 加些糖,提鲜。
9
转中火,盖上锅盖炖2分钟,番茄就都变成泥了~ 做到这里,这个菜就成功了一半啦~
10
倒入刚刚准备的开水,然后依次加土豆,豆腐,豆皮,金针菇,西葫芦,小白菜等准备好的材料,都可以放进去了。 然后加些盐,盖上锅盖,煮5分钟。 出锅前加小菠菜。
11
出锅啦~ 今年车厘子自由了,买些做饭后水果吃
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