黄瓜能量很低，只有16kcal/100g，洋葱也只有40kcal/100g，对孕期控制体重非常友好，也适合孕早期缓解孕吐食用。芝麻和花生这类坚果的加入，还可以补充钾、钙等矿物质，以及维生素E和B族维生素。整体口感多汁清脆，既可作为过年必备的凉菜，也可作为炎炎夏日开胃的小菜，凉拌黄瓜真的必不可少。

食材

青瓜 2根

鸡汁 1勺

洋葱 1个

葱 3g

蒜 3g

香菜 3g

辣椒 3g

花生 5g

红油 1勺

盐 3g

芝麻 3g

生抽 1勺

陈醋 1勺

糖 3g

方法/步骤

1

青瓜，洋葱切小块。（青瓜可以拍一下再切）



2

葱香菜切小段。



3

放入蒜蓉辣椒。



4

花生油炸。



5

花生一半打成末一半放入其他食材中。



6

调味加入糖，生抽酱油，陈醋，鸡汁，红油，盐，芝麻抓拌均匀。



7

腌制半小时，装盘开动。

END