越来越喜欢做意大利的佛卡夏面包，感觉不像在做面包，好像在作画。用自己喜欢的食材发挥想象力，做自己喜欢的画。又好看又好吃。 用红椒和油渍小番茄做的小红花部分，黄彩椒做的太阳，再搭配橄榄，豌豆，迷迭香，橄榄油…… 做一朵小红花送给自己和家人，为生活不易却仍然努力活的更好的我们加油吧

食材

高筋面粉 550克

全麦粉 30克

亚麻籽粉 20克

酵母 9克

盐 9克

水 430克

油渍小番茄（如没有，也可用鲜的小番茄替代） 5克

红青椒，黄青椒，红青椒，豌豆，青橄榄，黑橄榄，黑胡椒粉，迷迭香，海盐少许（用于最后撒于面包表面）蒜苔二根 5克

方法/步骤

1

把高筋粉，全麦粉，亚麻籽粉，盐，水，酵母搅拌成面团，放入冰箱冷藏过夜。 第二天取出来面团已经充分发酵，在垫纸上均匀涂抹橄榄油，为了面包底更香，不沾。然后将面团平铺上面，用手指一点一点将面团充分压开，你可以做成自己喜欢的形状，圆形，长方形还是椭圆形，不必拘泥于一个固定的形状。 然后室温二发。放到有阳光的窗台上会发的更好，更充分。 面团发酵时你可以把豌豆，蒜苔焯水，红椒，黄椒切小段



2

面团发好后，用蘸了橄榄油的手指在上面戳洞，注意不是要戳透，然后可以发挥你的想象力作画啦 红椒和油渍小番茄做红花，黄椒做太阳，蒜苔做花梗，豌豆做叶子



3

再加入青橄榄，底部可以适当点缀黑橄榄做土地 做好后在表面均匀撒上橄榄油，黑胡椒粉，迷迭香和适量海盐 把烤箱提前预热，上下火225度



4

烤30分钟。如果想吃更焦脆的皮可以烤的时间适当长一点。不过要不断观察，千万别把蔬菜都烤糊了 我在上面又额外加了几块马苏里拉奶酪，烤出来很香，根据你自己的口味



5

送你一朵小红花吧 生活很难，但生活也很美



6

油渍小番茄好香哦



7

因为加入了亚麻籽粉和全麦粉所以面包非常的有质感，有嚼劲儿。如果你不喜欢可以600克都是高筋粉

END