在亲戚家的孩子眼里我是万能的 给我提要求想吃饼干，今天就来满足孩子的愿望

食材

黄油 120克

糖粉 65克

鸡蛋 1个

低筋面粉 230克

蔓越莓 30克

方法/步骤

1

准备所需食材



2

黄油隔温水软化成乳膏状，或自然软化成乳膏状，按下去一个洞，并且不会流液体 （这个状态不建议新手去做，我这个只软化了半个小时，新手自然软化1－2小时，在做会好操作）如果软化过头已经成水状的话，放入冰箱冷藏在凝固一下



3

加入糖粉搅拌均匀



4

打入鸡蛋，混合均匀



5

筛入低筋面粉，混合均匀，懒人直接倒也行，比如我



6

加入蔓越莓干（提前切碎，不用太碎） 可以与第5步一起放，也可以在第5步混合均匀后加入蔓越莓干



7

整理成团



8

拿出来在揉揉，整理成长条形，方便放入模具



9

用保鲜膜包好，放入模具，压实，表面压平，刚好是一个模具的量，放冰箱冷藏一个小时



10

冷藏好了



11

切厚度差不多的块，把握不好的借助工具，筷子上场



12

铺在放了油纸的模具里，每个之间都留有空隙，以防烤制过程中膨胀粘连



13

放入预热好的烤箱，上管170度，下管165度，15分钟开始烤（每个烤箱温度不同，仅供参考）



14

如果上下管温度相同的话，就会是这个样子 只有不同，底下的那面才不会黄哦



15

3分钟的样子



16

10分钟的样子，满屋都是香气



17

出炉，颜色深的那几块切的都薄了，还得练练刀功啊 这个量一共烤了两盘



18

尝一口，酥脆可口，满嘴留香^_^完美

END