听听这酥脆的声音，外酥里嫩说的就是它了，此方烤出来口感刚刚好，不会特别甜，喜欢吃甜的可以自己增加糖量，但是！如果减糖可能就不会出现焦斑，千人千味，适口为珍，喜欢的可以先按我的方子做，熟悉了再做调整也不晚哦（此方略详细，不想看字的直接看图就可以，简单上手不会失误）

食材

牛奶 75克

淡奶油 60克

白砂糖 20克

鸡蛋 1个

蛋挞皮 6个

方法/步骤

1

先预热烤箱上下火200度十分钟，然后再准备材料，时间完全够用，不着急慢慢来 为了操作方便（其实是懒得洗碗哈哈），所有食材我都加在一个容器里，这是6个蛋挞的量，塔皮直径大约7cm，做的多请自行翻倍，（比如做10个，请把我的量除以6再乘10，保证刚刚好不多不少）



2

加淡奶油可以保证口感，没有它就没有那种好吃到停不下来的味道，为了美味，食材不够咱就买，你懂得



3

糖20g也可以换成15g糖加7g左右炼乳，我的炼乳是13g的小包装，如果做12个蛋挞的话就直接用30g糖加一包炼乳，味道也完美



4

加一个鸡蛋，搅拌均匀，过筛可以更细腻，但是如果你不想我也不勉强哈哈哈



5

这个量刚刚好，我给每个里面都加了一些蜜豆，所以看起来塔水还挺多的，其实刚刚好9分满，喜欢吃其他味道的自行添加，不要加太多防止溢出来 这个时候烤箱也差不多预热好了，直接进烤箱，200度烤25分钟，在20到25分钟内会有焦斑，如果没有请检查自己有没有减糖 改方子我也帮不了



6

塔皮超级酥脆，呜呜呜TAT太好吃了，又是长肉肉的一天，安慰自己这玩意有营养没事没事

END