好不容易决定露一手了，别小气。家里的鸡蛋、鹌鹑蛋、豆皮一块放进去，都是下饭区的灵魂搭配。 最后大火收汁，往饭上一浇，再挑食的孩子也会被它迷倒，飞速完成光盘目标！

食材

五花肉 200克

生菜 2颗

米饭 1碗

鸡蛋 2个

酱油 1勺

老抽 10克（个人口味酌情增减）

砂糖 10克

葱 10克（个人口味酌情增减）

姜 10克

方法/步骤

1

先来调一下卤肉的酱汁，往碗中倒入2勺酱油、半勺的老抽、少许砂糖和1碗清水，搅匀了。我这个肯定不是原汁原味的红烧肉做法，但更家常，也更好上手，哄孩子肯定够用了。



2

切好的五花肉倒入锅中，不用加油，小火将肉的油脂煸炒出来，一直炒到表面微微有些焦褐色，食欲感上来了就可以。



3

往锅里加上葱段、姜片，去腥提味，它俩是最简单的搭配。



4

最开始调好的料汁，这时候也能倒进去了，顺手把家里的鸡蛋、鹌鹑蛋，或者是豆皮，一块放进去焖。



5

盖盖小火慢炖30分钟，炖的时候你们注意经常来看看锅中的汤汁，避免火大烧干了。



6

等汤汁基本收得差不多了，很浓稠的样子，就可以给红烧肉盛出来了。



7

连着汤汁一块浇到米饭上，搭配点生菜，随手拌一拌，全家都是浓香。



8

爱吃肉的孩子，肯定不用说了，绝对是光盘的主力军。



9

不爱吃肉的孩子，你给它试试这个红烧肉盖饭，也不用你催你喂了，真的不要太省心！

END