菠萝咕咾肉红绿黄相间，有鲜亮的色泽，就让人胃口大开，口感外脆里嫩，酸甜可口还清新解腻

食材

猪里脊肉 400克

味好美白胡椒粉 5克

味好美生姜粉 5克

味好美嫩肉粉 5克

盐 少许

料酒 5克

鸡蛋 1个

玉米淀粉 5克

青灯笼椒 1个

黄灯笼椒 1个

红灯笼椒 1个

菠萝 半个

白糖 5克

番茄酱 5克

白醋 5克

水淀粉 5克

方法/步骤

1

猪里脊洗净



2

先切条状，再切成小方块状



3

青、红、黄椒切成菱形状，菠萝也切成小方块状，猪里脊切小块状备用



4

先把猪里脊加入味好美白胡椒粉



5

加入味好美嫩肉粉



6

加入味好美生姜粉



7

加入少许食盐、料酒抓匀，然后打入一个鸡蛋和玉米淀粉



8

搅拌均匀，腌制15分钟



9

油温六成热，把腌制好的里脊肉下锅炸



10

炸至金黄色捞出



11

油温加热，复炸一次，捞出滤油



12

锅中放少许油，放入青红黄椒炒1分钟，倒入盘中，



13

锅中加少许油，倒入适量水、加入少许盐、白糖、白醋、番茄酱煮一会，再加入少许水淀粉，汤汁浓稠时，再倒入炸好的猪里脊和青红黄椒翻炒一会，最后倒入菠萝块，一起翻炒2分钟，就可以出锅装盘了。



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颜值与美味并存的菠萝咕咾肉，酸甜可口，好吃极了！

END