今天带来的是菠萝咕咾肉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

里脊 300克

紫洋葱 小半个

胡萝卜 半根

青椒 半个

菠萝 半个

鸡蛋 1个

盐 腌肉5克

鸡精 1勺

料酒 1勺

白胡椒粉 1勺

白糖 2勺

白醋 2勺

蕃茄酱 3勺

葱 2段

姜 2片

土豆淀粉 30克

方法/步骤

1

里脊肉洗干净，切滚刀块，泡水半小时备用。



2

泡好的里脊加入盐5克，白胡椒粉，鸡精，料酒，葱，姜一起抓拌均匀腌制半小时左右备用。



3

腌好的里脊加入一个鸡蛋抓拌均匀。



4

再加入土豆淀粉一起搅拌均匀备用。



5

菠萝切块，用盐水浸泡10分钟备用。



6

菠萝捞出，胡萝卜切片，洋葱切块，青椒切块备用。



7

起锅烧油，油温五成热下入腌好的里脊肉块炸至金黄捞出。



8

全部炸好以后，升高油温再次复炸10秒钟后捞出来备用。



9

调个酱汁，白糖，白醋，蕃茄酱和盐一起搅拌均匀备用。



10

再次起锅烧油，油热下入青椒块，胡萝卜片，洋葱块，菠萝一起翻炒均匀。再下入调好搅拌均匀的料汁后一起翻炒均匀。再下入炸好的里脊块一起翻炒均匀即可出锅。酸酸甜甜好吃的菠萝咕咾肉就可以出锅啦！家里有小朋友的可以试试。朋友家孩子很爱吃哦！

END