这个配方是按照姗妮妈的配方调整的，姗妮妈用的是低筋面加的是碧根果，我考虑到是减肥零食，加了一些粗粮，另外姗妮妈的配方里糖是50克，我不喜欢糖只加了20克，个人感觉口感不错，这个可以根据需要增减。

食材

低筋粉 80克

玉米面 10克

筱面 20

细砂糖 20克

小苏打 1.5克

现磨咖啡粉 1大勺8克

核桃仁 50克

全蛋 1个

朗姆酒 10毫升

水 15克

方法/步骤

1

现扒的核桃仁微波炉高火加热两分钟，中间一分钟拿出搅拌一下。



2

咖啡豆磨粉。



3

鸡蛋倒入容器加郎姆酒，搅打均匀。



4

所有粉类过筛混合，倒入蛋液中，搅拌至无干粉，加入核桃仁揉成团。



5

烤盘放油布，将面团放入，手里沾点水整理成长方形。



6

烤箱上火一百七下火一百六。中下层烤25分钟左右取出晾一会。



7

面团不烫手的时候切成1.5厘米薄片儿，码在烤盘上，我这有切碎的，直接也放上烤了。



8

上下火150分钟，烘烤20分钟，烤成焦脆即可。

END