冬季到了，北方主要蔬菜是大白菜，今天做一个白菜豆腐水饺，别看是素馅，同样很美味。食材可以根据自己喜好增减。

食材

大白菜 200

盐 少许

豆腐 一块

面粉 10克（个人口味酌情增减）

味精 一点

粉丝 1把

香葱 50克

鸡蛋 两个

生抽 1勺

蒸鱼豉油 1勺

五香粉 半勺

芝麻油 10克

方法/步骤

1

先准备豆腐，因为豆腐需要炒制放凉，所以先准备，豆腐切小丁，打上两个鸡蛋加五香粉，拌匀，锅中放花生油，可以多一些，猪油也可以，更香，油热，下拌好的豆腐丁，炒到水分蒸发，表面微黄即可，晾凉备用。



2

粉丝提前泡一夜，切成沫。



3

白菜剁成馅，加盐，挤去水分，然后放入炒好的豆腐，蒜末，粉丝沫，香葱末（我放的香葱干），生抽，白胡椒粉，蒸鱼豉油，耗油，芝麻油，食盐，口味儿根据自己的习惯加减。



4

一个方向，搅拌均匀，这就是拌好的。



5

擀皮包饺子啦。



6

饺子熟了，非常好吃。大家试试吧。

END