夏天胡吃海喝的日子结束了,适当轻食,跟对象一起吃鸡胸肉吧! 试试这个鸡胸肉做法,细嫩有肉汁。 保持鲜嫩的秘诀是使用新鲜的鸡胸肉!然后是保证腌制时间足够,再来是烘烤的时间要刚好。做好每一步,做出来的鸡胸肉才会好吃。 需要注意的点: 1. 鸡胸肉买冰鲜的,然后立刻腌制; 2. 没有腌料的话直接用盐、黑胡椒和料酒腌制; 3. 烤鸡胸肉180度烤20分钟,切开的时候还有肉汁流出。 参与活动: #浪漫七夕 共度“食”光#
食材
鸡胸肉(加蒜片、姜片) 1块
柚香盐曲腌料 1袋(40克)
苦菊 100克
圣女果 3个
水煮蛋 1个
碧根果 80克
沙拉汁 10克(个人口味酌情增减)
白芝麻 10克
方法/步骤
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1. 鸡胸肉提前一晚上腌制,第二天使用。 注:我用的是配好的腌料,没有的话简单用料酒、盐和黑胡椒腌制就好。
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2. 烤箱180度20分钟。
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3. 圣女果对半切。
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4. 跟洗好的苦菊摆在一起。
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5. 水煮蛋对半切。
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6. 摆上。
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7. 鸡胸肉烤好了切块。
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8. 铺在盘上。
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碧根果撒一圈。
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10. 浇上沙拉汁。
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11. 这样程度的鸡胸肉一点都不柴,嫩且流汁。
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