今天带来的是鸡爪煲,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡爪 600克
土豆 2个
虾 十个
大蒜生姜葱 20克
料酒 1勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
八角 一个
郫县豆瓣酱 一勺
鸡粉 10克（个人口味酌情增减）
盐 少许
白芷 一片
年糕 10克（个人口味酌情增减）
香菜 一根
花椒 一小勺
方法/步骤
1
鸡爪关节处切一刀，把里面粘液挤掉，指甲剪掉
2
从中间切断即可，然后用清水浸泡半个小时左右会泡出来血水
3
泡好冷水下锅，放料酒煮出血沫，注意煮好要用温水冲洗切记！！！
4
大虾去虾线炒熟备用
5
另起锅放入葱姜蒜花椒大料炒香
6
加入郫县豆瓣酱炒出红油
7
放入鸡爪炒两分钟加生抽蚝油
8
加水末过鸡爪即可烧开转入砂锅
9
砂锅里面放入土豆年糕，慢炖
10
炖至汤有点浓稠了放虾在炖半小时左右即可
11
添加香菜出锅啦
12
我要吃饭啦，开动
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af935VW8CAQJYAg.html
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