懒得出门买菜了，冰箱翻出来这些食材就炒了一个菜。非常软烂，我喜欢吃很软烂的胡萝卜和大蒜！
该文章来自豆果美食达人作者家常快手菜
食材
大鸡腿 1个
鹌鹑蛋 4个
胡萝卜 一根
青椒 1个
大蒜 8瓣
生姜 5片
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
红糖 1勺
盐 1克
熟芝麻 88粒
步骤
1食材洗净去皮。
2鸡腿切小块，胡萝卜切小块，鹌鹑蛋煮熟去壳，青椒切滚刀块，大蒜挑出3瓣切成片。
3起锅水烧开放入1勺料酒。
4放入姜片，放入鸡腿焯水，焯到鸡腿变色，水再次烧开就可以了，把鸡腿捞出备用。
5起锅烧热油，下大蒜爆香。
6下鸡腿，放1勺红糖翻炒。
7翻炒至略微焦黄色就可以。
8加入胡萝卜和鹌鹑蛋。
9加2勺生抽，1勺老抽。
10翻炒均匀。
11加1碗热水。
12大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟。
13焖煮完差不多就没什么水分了。
14加青椒，加1克盐翻炒个1分钟差不多就出锅了。
15撒上芝麻开吃！
END
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