教男友做菜系列的第一道菜,男友就完美复刻,鸡翅外香里嫩,一口下去满满的汁水。姐妹们,想吃的话,就让男友按照这个方法来做吧,绝无翻车。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
食材
鸡翅 十只
可乐 300ml
葱 10克
姜粉 2克
盐 3克
酱油 5ml
五香粉 2克
料酒 10ml
方法/步骤
1
新鲜鸡翅清洗干净,冷冻鸡翅一定要记得焯水。
2
清洗干净的新鲜鸡腿,正反两面各划两刀,改花刀备用;方便入味,同时也可以缩短鸡翅的烹饪时间。
3
葱姜切碎备用(个人不喜欢吃姜,就没加)。
4
平底锅洗干净后,开火把锅烧热,加入少量食用油。
5
油烧至六成热,加入鸡翅,同时改成中小火,小火慢煎。
6
一面大概煎三分钟左右,煎至微微发黄,翻到另一面,再煎三分钟左右,两面都煎至金黄即可。
7
加入葱、姜粉、料酒、酱油、五香粉,翻炒均匀,炒出香味。
8
然后加入300ml的可乐,大火烧开,转小火慢炖15分钟,即可加入食盐,转大火收汁。
9
大火收至汤汁浓稠或者焦糖色,就关火装盘,即可食用。
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