【芋圆烧仙草】，小料超多，任意搭配。口感丰富，每一口都是不同口感，不同风味，超级满足。做这个小甜品，花生碎和葡萄干是灵魂，就像冰粉少不了山楂片一样哈～我忘了买花生，用每日坚果里面的杏仁代替了。打底最好用椰乳，没有就用奶茶，实在都没有就用牛奶吧……

食材

【仙草冻】 10克（个人口味酌情增减）

仙草粉 50g

水 500mL

白砂糖 30g

【小料】 10克（个人口味酌情增减）

大小芋圆 10克（个人口味酌情增减）

蜜豆 少许

爆爆珠 少许

谷物圈 少许

花生碎 少许

葡萄干 少许

每日坚果 1袋

厚椰乳 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

准备食材



2

仙草粉➕白砂糖，称量在奶锅中。



3

加入500mL清水，中小火，边煮边搅拌。



4

沸腾后离火



5

倒入碗中静置凝固或者放入冰箱冷藏凝固。(我做了配方的双倍)



6

烧一锅开水，水沸腾后加入大小芋圆煮至浮起，再继续煮两分钟。



7

准备一碗冰水或者凉水



8

捞出芋圆放入冰水中，浸过冰水会使芋圆更Q弹。



9

将凝固的仙草冻划格子



10

杯中放入半杯仙草冻



11

加入大小芋圆



12

加入谷物圈、爆爆珠、蜜豆



13

加上一袋每日坚果，撒上葡萄干



14

加满厚椰乳



15

成品图～



16

每一口都是不同小料～



17

每一口都是不同口味～

END