今天带来的是养颜美容 蹄,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

面粉 400克

酵母 4克

温水 205克（根据面粉的干湿度自由调整）

白糖 15克

油 7克

方法/步骤

1

205克温水中加入4克酵母15克白糖搅拌一下静置5分钟 然后把酵母水加入面粉中用筷子搅拌成絮状后加入7克油揉成光滑的面团，醒面30分钟左右



2

待面团醒发好后揉搓排气，揪出每个大约70克左右的小面挤，一个个再次揉搓均匀。 然后用擀面杖把小面团擀成一元硬币厚度的圆形，并在面饼的前半部分刷上少量的油再撒一点干粉



3

然后对折，再在一半位置刷油撒上干粉



4

再对折



5

用刮刀在尖角位置切一刀



6

然后左右两头向后对折并捏拢



7

用勺子在顶部压出两条纹路，一个胖乎乎 蹄的形状就出来了



8

放入垫好油纸的蒸锅再次醒发30分钟



9

醒发好的面团开锅蒸 中火蒸9分钟焖3分钟



10

一锅白白胖胖的 蹄实在太可爱啦

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