全麦面包对于减脂的人来说就很健康了，但是味道寡淡有点提不起精神，为了每天起床都有美食的召唤，我设计了这款好吃还不发胖的全麦奶酪棒，早餐吃一根再搭配一杯牛奶，饱腹感强还不长肉。 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材

全麦面粉 125克

沸水 33克

水 120克

高筋面粉 125克

糖 20g

盐 2克

酵母 3克

黄油 20克

奶油奶酪 60克

蔓越莓干 20克

方法/步骤

1

准备好所需要的材料；



2

制作烫面：面包桶中加入全麦面粉125克，加入沸水33克，搅拌成为烫面，再加入水120克，搅拌至无干粉后醒面半小时（最好放冰箱冷藏过夜）；



3

再往面包桶里加入酵母3克、盐2克、糖20克、高筋面粉125克，揉成光滑的面团；



4

加入黄油20克，再次揉至光滑，进行一次发酵至2倍大；



5

取出排气，平均分成8份，滚圆后盖膜松弛20分钟；



6

奶酪酱：奶油奶酪60克和蔓越莓干碎20克，拌匀装入裱花袋；



7

取一个剂子擀成长方形面片，上部分挤上奶酪蔓越莓酱，自上向下卷起捏紧；



8

并排放进烤盘里进行二次发酵；



9

放入预热好的烤箱，175度烤18分钟；



10

成品图；

END