糖心蛋，那种软糯的蛋黄口感，入口即化，让人欲罢不能。再配上牛肉饭，无论你是肉食爱好者还是减脂健身粉，都是既能兼顾口感又能控制热量的好饭。好了，不多说了，干饭去了。

食材

鸡蛋 4-5个

生抽 4勺

味淋 2勺

白糖 4勺

白醋 少许

盐 少许

水 250ml

肥牛 400克

洋葱 1大个

甜玉米或者其他喜欢的蔬菜 少许

方法/步骤

1

糖心蛋材料大集合。少盐的酱油是关键。减脂期的宝宝控制盐的摄入量能更好的达到减脂效果呢。



2

锅中放入水（不是配方中的水。配方中的水是做糖心蛋酱汁用的），加入盐和白醋。（加入盐和白醋可以更好的防止鸡蛋在煮的过程破壳蛋液流出用的。）煮沸。



3

水煮沸后放入鸡蛋。煮3分钟。



4

时间到后，马上关火。盖上盖子，焖3分钟。



5

3分钟到了，给鸡蛋过凉小心的剥壳。光溜溜的鸡蛋君。



6

最后，配方中的水，酱油，味淋，糖，煮沸。放凉。之后把鸡蛋君放进去，浸泡过夜。就做好啦。



7

第二天，锅中放入切好的洋葱丝，还有浸泡糖心蛋的汤汁，煮开之后放入肥牛，等肥牛变色就可以关火啦。（节省如我，用浸泡鸡蛋的汤汁做饭饭。此处是炫耀脸。）



8

好了，干饭了，干饭了。

END