今天用ACA：AAF-DF50A空气炸锅做一款杯子小蛋糕，不用什么技术含量！中小学生都能做出美味的蛋糕。

该文章来自豆果美食达人作者清幽梅花2

食材

A蛋白 2颗（约80克）

柠檬汁 3滴

细砂糖 ：30克

B ：蛋黄2颗（约40克）

细砂糖 ：10克

C ：低筋面粉45克

鲜奶 30克

色拉油 20克

装饰材料 ：草莓酱：100克

动物鲜奶油 100克

糖粉 10克

芒果肉 ：100克

步骤

1准备两个干净的，无水无油的盘子！ 把蛋黄和蛋清分离！（必须保证蛋白里没有一丁点蛋 黄）

2牛奶＋玉米油＋细砂糖搅拌到白砂糖融化！低粉＋玉米淀粉混合好再筛进牛奶玉米油细砂糖混合物里！

3用手动打蛋器以 z 型的方法，搅拌到没有颗粒状！再把蛋黄分次放进面粉糊里，将蛋黄和面粉糊完全搅拌均匀！（搅拌蛋黄糊的时候切忌打圈）

4蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋头会有短而小的尖峰。

5取1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊中，用橡皮刮刀切拌均匀，再将剩下的蛋黄糊倒进剩下三分之ニ的蛋白霜里，以 z 型的搅拌方式完全 拌均匀。（记得全程速度要快而轻哦）

6从高处倒入模具中（7.5分满）不用震，用牙签划几次即可。放入空气炸锅中，按蛋糕功能键，130度烤20分钟即可。 这款！空气循环·高温脱脂 高速循环热风＋大功率发热管 食物360°全方位易熟，速享美味 6L立方炸篮巧拓空间 比圆形炸篮空间更巧，五个大的杯子蛋糕也能轻松烤。

7小蛋糕烤好了，放凉！铺上奶油和自己喜欢的水果！挤上自己喜欢的果酱即可。

8好看又好吃！简单又方便！END