水果多多就是好吃
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 300克
牛奶 200克
可可粉 10克
细砂糖 30克
淡奶油 150克
黄油 10克
玉米淀粉 10克
芒果 2个
奥利奥 3块
方法/步骤
1
鸡蛋和白糖充分搅拌均匀
2
将黄油隔水融化了倒入牛奶中
3
这步总觉得有问题，因为黄油太热，牛奶起了一点奶皮。下次改进
4
筛入低筋面粉，还有玉米淀粉，玉米淀粉会让饼皮更加细腻有劲道
5
继续搅拌，记得放一点盐调味
6
过滤一下，一般情况过滤四遍就差不多呢
7
开始烙饼皮，烙完原色的，留一些晒入可可粉
8
打发淡奶油，我用的雀巢的，有朋友推荐我安佳似乎更好
9
饼皮摆好，抹上一层奶油，因为怕胖，我的奶油比较少，爱吃的可以多抹一些。然后再加上奥利奥，卷起来
10
芒果的忘记拍照了，对了，还有一个提醒的点儿，抹奶油的时候要等饼皮凉下来，不然很快就会化了，影响口感
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