母亲节给妈妈做个营养美味的排骨焖饭吧，焖饭很多人喜欢吧，特别是一个人的时候，做一锅焖饭，有肉，有菜又有饭，排骨焖饭是我最喜欢的一款焖饭，油润的米饭，排骨的肉馅，配上香甜的玉米和胡萝卜，美味营养又好吃。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

食材

小排 340克

大米 260克

玉米粒 30克

胡萝卜丁 30克

豌豆 30克

生姜 6克

大蒜 14克

白糖 5克

生抽 30克

老抽 15克

料酒 20克

蚝油 20克

十三香 3.5克

猪油（抹锅底用） 6克

植物油（煎排骨用） 15克

热水 300克

方法/步骤

1

排骨泡干净血水洗干净，配料洗净切好。



2

生抽＋老抽＋料酒＋蚝油＋糖＋十三香，一起搅匀成调味汁。



3

锅里放冷水排骨焯水。



4

焯水后，捞出排骨备用。



5

锅里放植物油烧热。



6

放葱段、姜片、蒜片炒香捞出弃之。



7

放入排骨段煎至两面金黄。



8

倒入调料汁拌匀。



9

加入热水300克，煮至沸腾倒出。



10

重启起锅，锅里抹上猪油，倒入洗净的大米。



11

放上胡萝卜丁、玉米粒、青豌豆。



12

倒入排骨和汤汁。



13

设置焖饭功能开始烹饪。



14

工作完成后，打开锅盖，香喷喷的排骨焖饭就做好了。



15

用饭勺把米饭翻拌下，混合匀。



16

盛入碗里，撒上香葱。



17

排骨诱人。



18

米饭入味。



19

美味又好吃。



20

香喷喷一碗不够。

END