鲜香下饭的火烧云油焖鸡,连吃三碗米饭都不够 自从吃了一次朋友做的油焖鸡之后,整天念念不忘,于是就在家学着复刻一下,没想到还真的有那个味,超级下饭!
食材
鸡腿 2只
土豆 2个
大蒜 10瓣
小米辣 4个
番茄 1个
姜 4片
香葱 1棵
料酒 1勺
淀粉 2勺
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 1勺
火烧云土豆泥 1瓶个
方法/步骤
1
准备好所有食材。鸡腿切块清洗干净。
2
鸡块中加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,2勺淀粉拌匀,腌制1个小时。
3
土豆削皮切块,番茄去皮切小块,蒜和小米辣切碎,姜切丝备用。
4
热锅倒入油, 多一点多一点哦 ,倒入鸡块翻炒至变色。、
5
再加入姜蒜小米辣翻炒1分钟,不要让蒜末糊了哦。
6
倒入番茄块翻炒,盖上盖子去焖,把番茄里的汁水都焖出来。
7
倒入一勺老抽上色。
8
土豆块提前放蒸锅里蒸熟,一半压成土豆泥。
9
把火烧云土豆泥倒到锅里,这个土豆泥特别的鲜香,上次朋友就是用的这个,这次特地买了几瓶。
10
最后把土豆泥和土豆块倒入锅中,翻炒1分钟就OK啦!
11
出锅撒葱花,做好啦!
12
拌米饭真的超级香啊!
13
快来试试吧!
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