全程手不沾面，就能做出松软香甜的红糖发糕，新手小白也能一次成功哦！@Kenny肯尼妈妈

食材

红糖 80克

开水 180克

酵母 3克

中筋粉 300克

鸡蛋 一个

红枣（装饰用） 几个

方法/步骤

1

准备好红糖



2

倒入开水



3

待水的温度降下来之后放入酵母，搅拌均匀



4

筛入中筋粉，打入一枚鸡蛋



5

搅拌至无干粉状态发酵至两倍大



6

发酵好之后用筷子搅拌一下面团至发酵前大小的样子。倒入模具内（模具要刷一层薄油）进行二次发酵15分钟，只要体积变大就行，表面看不到气泡最好，这样冷水上锅蒸。冒水汽后计时蒸30分钟，焖5分钟出锅



7

降温之后給它脱模



8

提前准备好食材冷藏发酵一晚，早上起来蒸也行！吃不完的发糕可以冷冻保存，下次想吃直接上锅蒸就可以，跟现做的一模一样，賊好吃

END