参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
食材
珍选海鲜捞汁 2大勺
花蛤 1000克
柠檬 一片
小米辣 1-2个
洋葱 1/4个
香菜 2根
方法/步骤
1
第一步,清洗花蛤。把花蛤放在容器中,加入少许食盐和食用油,静置两个小时。
2
第二步,煮熟花蛤。把清洗后的花蛤放入锅中,加入生姜片、料酒和足量的冷水,开火煮2-3分钟至花蛤开口。
3
第三步,冷却花蛤。将开口的花蛤捞出过凉水。
4
第四步,壳肉分离。将花蛤肉取出放在一个盘子里。(注意花蛤的壳虽然是厨房产生的垃圾,但它不属于厨余垃圾而是其他垃圾,所以应该放在其他垃圾中处理)
5
第五步,准备配料。在密封罐里装上洋葱碎、香菜碎、小米椒圈、柠檬片,然后倒入珍选海鲜捞汁。
6
第六步,放入花蛤。在冰箱里冷藏两个小时以上。
7
第七步。装盘食用。
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