想念家乡的咸肉粽,一时间也没有粽叶,于是试试用这个办法过一下嘴瘾,家里只有这些材料,没想到味道挺惊艳哦⊙∀⊙!
食材
糯米 一筒
肥花腩 小半截
咸蛋 1-2个
十三香 一勺
酱油 一勺
盐 少许
方法/步骤
1
糯米提前浸泡一晚,洗净滤水,下少许盐拌匀,嘴巴舔一下米的咸度适不适合自己
2
肥花腩最好选肥肉多一点的,洗净擦干水分,撒上一勺十三香,一勺酱油,抹匀,腌制半小时以上,我这腌了两块,视个人喜好放吧
3
拿一个空斗碗铺上一半糯米压紧实
4
放上咸蛋黄(这是我第一次做拍的照片,所以多一块肥花腩,后面证实肥花腩放面上比较烂得快)
5
加上剩下的一半糯米压紧实
6
加水到与糯米持平
7
电高压锅加水到碗的一半高度,把碗直接放进去。最后把肥花腩放到米面上(还是第一次做的时候拍的,所以肉没在米上面 自行想象一下它在米上面就行)
8
电高压锅调到45分钟,按开始,然后玩去
9
出锅,肥花腩筷子一夹就断,入口即化,猪油融入了糯米里面,香糯柔软~ 还有香喷喷的咸蛋黄~粽子的灵魂~
END温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af7b6VW8CAwRXCl8.html