今天带来的是桂花啵啵球凉粉,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

开水 600g

白凉粉 100g

木薯粉 80克

桂花酱 10克（个人口味酌情增减）

椰子浆 10g

橙子 10克（个人口味酌情增减）

提子 10克（个人口味酌情增减）

纯奶/酸奶 10克（个人口味酌情增减）

红豆 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

白凉粉按配方比例煮沸后再煮5分钟冷凉凝固备用 （做了一个放水果粒的）



2

木薯粉80克+3-5g桂花酱/桂花备用



3

椰浆10克+60克水煮沸



4

煮沸的椰浆倒入木薯粉中搅拌均匀和成面团



5

面团弄好后戳成长条切粒戳圆团备用



6

锅中放水煮啵啵球，浮起在煮几分钟即可，过一下凉水更q弹备用



7

自己喜欢的水果切好备用



8

凉粉铺底放入啵啵球、水果、蜜红豆



9

倒入自己喜欢口味的饮品即可（我做了纯奶和酸奶味道的）

END