有素有肉还有主食，一锅就能满足的爱心锅贴炖鸡。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

食材

土鸡 半个

葱头 两个

生姜 两片

中筋面粉 180克

酵母 2克

玉米 1根

铁棍山药 半根

豆角 10克（个人口味酌情增减）

盐 少许

生抽 两茶匙

蚝油 1茶勺

老抽 半茶匙

料酒 1勺

八角 1个

香叶 1片

桂皮 少许

蒜 2瓣

冰糖 2小颗

黄豆酱 10克（个人口味酌情增减）

水 1勺

方法/步骤

1

鸡切件用水浸出血水后沥干水分，放少许料酒腌制一会。



2

豆角洗干净切断



3

山药去皮用水浸泡



4

玉米切小块待用



5

准备好葱头，蒜，姜，八角，香叶，桂皮



6

面粉加少许盐搅拌，酵母和适量的水搅拌均匀后揉成面团静置一小时。



7

热锅放油加入葱头，姜，蒜爆香



8

再放入鸡翻炒均匀放入八角，香叶，桂皮。



9

放入适量的水完全浸过鸡，再加入黄豆酱，酱油，蚝油，冰糖盖锅煮十分钟左右。



10

十分钟后放入豆角，山药，玉米炒均匀后盖锅煮五分钟



11

将面团擀成面皮，用个心型的模版切出心型面皮



12

锅边贴上心型面皮盖好锅盖



13

煮十五分钟左右水分快收干时关火。



14

将肉和蔬菜盛在盘中



15

旁边围上心型锅贴



16

成品

END