今天带来的是菠萝糯米饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
菠萝 1个
糯米 300克
葡萄干、蔓越莓干 5克
豆沙 200克
方法/步骤
1
准备一个菠萝
2
消掉绿叶，然后从五分之一处切开，用小刀沿内侧把菠萝肉掏空备用
3
糯米提前一夜泡好，像做米饭那样加适量的水上锅蒸熟，也可用电饭锅，因为量比较少，所以我用蒸锅蒸的，因为提前一夜泡了米，所以再加水要不平时米饭少一点
4
葡萄干提前20分钟洗净泡好，在准备点蔓越莓干，豆沙馅我图省事儿买的现成的
5
然后一层米饭一层豆馅撒适量葡萄干蔓越莓干，关键一步，把刚刚挖出来的菠萝肉切小丁洒在每一层的豆馅儿上面，这样反复大概能摸三层，最后盖上一层糯米饭
6
然后把刚刚切下来的那部分菠萝皮盖上，最好对好纹路，和切时位置一样，然后四周用牙签固定
7
上锅蒸，水开后大约15分钟左右即可关火
8
软糯的米饭、甜甜的豆沙、酸酸的蔓越莓干葡萄干，再加上菠萝颗粒以及菠萝皮蒸熟的清香，这一盅菠萝饭一家三口你一少我一勺一会儿就抢光了，小伙伴们赶快趁着菠萝不贵做起来吧
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