女儿开学前一天晚上给她准备小零食，跟风做了糯米船。严重拖延症患者，开学一周了才上传 我用的大号的糯米船，配料的量大概可以做15－16个左右。 我用的烤箱是新换的，海氏K5，算是这个烤箱的处女座。控温还在摸索中。

食材

黄油 25克

白砂糖 10克

奶油 10克

盐 0.5克

水怡（玉米糖浆或者麦芽糖 25克

糯米船壳 若干

杏仁片 100克

方法/步骤

1

各种配料称重准备好！



2

将除了糯米船壳＋杏仁片以外的所有材料放进干净无油无水的锅中，中小火加热。



3

加热至黄油融化，搅拌均匀，溶液开始冒大泡，温度大概120度左右时关火。



4

迅速加入杏仁片，搅拌均匀。此步骤也可以换成其他坚果。随个人喜好。



5

准备好糯米船壳，用小勺子把拌好的焦糖坚果，不要太满，不然烤的时候会溢出来。



6

半成品大概就这样



7

这样



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这样



9

有一份加了2克巧克力粉，做了一点巧克力的，也不错！



10

烤箱上管150°下管160°预热，烤盘中层10-12分钟。各个烤箱脾气不一样，还得自己摸索。最后看颜色，有焦糖色出来就可以关烤箱了。上色后很容易就焦了。要注意。



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成品



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成品



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还是成品



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密封起来便于存放，至于能放多久，我不知道，因为很快就分刮完了

END