想吃麻团了，又懒得下楼去买，自己做一个吧，没有馅，实在懒得下楼，那就做一个实心的麻团吧。

食材

糯米粉 300克

白糖 80克

白芝麻 5克

温水 180克

方法/步骤

1

做法很简单，准备好300克糯米粉，我用的水磨糯米粉



2

落了一步，就是糖和水一起，把糖融化，不用烧开，80度左右吧，就可以离 ，然后倒进装糯米粉的盆里，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹，防止面团干了。



3

松弛20分钟，揉成细长条



4

切成20-25克的剂子



5

轻轻捏成团



6

可能剂子有点干，可以抹点水，把芝麻和面团一起再次捏捏捏，团团团



7

最后就这样了，多捏捏也是为了防止芝麻一会进锅里了，掉了。



8

油开60度就可以下锅了，不要大火，防止外边糊了，里边还没熟



9

比刚才大了一倍半，在小火炸一会，颜色深一点，就可以捞出来啦



10

外酥里嫩，好吃



11

又做了一个油条，打了一个鸡蛋汤，开吃吧

END