今天带来的是薯骨鸡翅,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡翅中 10克(个人口味酌情增减)
葱 10克(个人口味酌情增减)
姜 10克
蒜 10克(个人口味酌情增减)
植物油 1勺
生抽 10克
耗油 1勺
胡椒粉 1小勺
奥尔良腌料 10克(个人口味酌情增减)
盐 少许
料酒 1勺
土豆 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
1
买回的鸡翅中剔除骨头
2
剔骨后的鸡翅中加入所有材料(土豆不加)。
3
搅拌均匀,腌制二十分钟。
4
土豆削皮切成长条,放入盐水中防止氧化变黑。
5
腌好的翅中将葱姜蒜挑出不用,加入一勺淀粉拌匀。
6
每个鸡翅中塞入两土豆条。
7
锅中放入植物油,烧至放入筷子冒小泡就可以炸鸡翅了。
8
全程中小火炸鸡翅。
9
大约十分钟左右,最后大火再炸一分钟鸡翅就炸好了。
10
趁热撒上烧烤料,好吃诱人的薯骨鸡翅出锅了。
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