今天带来的是炸猪皮白菜粉丝汤煲,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

粉丝 5克

白菜 5克

盐 5克

炸猪皮 5克

白胡椒 5克

瘦肉 5克

方法/步骤

1

附炸猪皮做法。新鲜猪皮。焯洗洗净改刀。热油下入中火慢炸。 ️一定要盖盖炸。会崩油。中途隔下就翻动下就好了



2

一定要炸起泡。炸老。这样煮出来才会起皮吸满汤汁好吃。



3

️粉丝猪皮提前泡发。白菜切块。白胡椒拍碎。瘦肉切小块。（瘦肉不需要多一点就好）贡心肉丸切开。 肉丸按喜好来。主要是调味的。也可以买市场那种肉馅蒸好切片来卖的那种更好。



4

锅煮适量的水。水开下肉丸猪皮煮开小火煮10分钟。



5

下粉丝。下瘦肉。下胡椒。下白菜。煮开。小火煮个5分钟。



6

加盐调味就好。



7

鲜甜的猪皮粉丝白菜汤就好了。 特别好喝



8

猪皮也特别好吃～吸满了汤汁。 白胡椒是点睛之笔。

END